Vores gode venner i Foodoir inviterer igen til SUPRA i villaens rustikke omgivelser.

SUPRA: Foodior x Rosforth
Kom til SUPRA i villaen, hvor vi sammen med Rosforth serverer et georgisk festmåltid og fylder baren med georgisk vin. Som altid til venlige priser. Gaumarjos!

Se menuen herunder (med forbehold for ændringer). Maden vil blive serveret kl. 19.00, mens dørene åbnes kl. 18.00. Selve middagen tager 2-3 timer. Vi lukker kl. 00.00.

MENU
Tklapi (frugtlæder) à la Foodoir - på rødder og safran
Khachapuri - georgisk ostebrød med æg og smør
Pkhali - puré på urter, spinat og nødder toppet med rabarber
Khinkali (dumpling) som i bjergene - med lam, svampe og urter
Seje jordskokker, bazhe (nøddesauce), æble og fermenteret chili

Mtsvadi - georgisk shish-kebab af gris og grønt
Ajapsandali - på squash, henkogte tomater og hyldebærkapers
Lobio - på hvide bønner og urter
Tkemali - blommesauce
Pickles og ferments

Citron- og birkesis, mousse med gedeost og hasselnød-rosmarinkrokant

SUPRA er et tilbagevendende arrangement med forskellige madtemaer. I villaen på Krausesvej 3 byder vi på retter bestående af sæsonens råvarer. Det er her, vi tester nye retter af og henter inspiration med hjælp fra venner og samarbejdspartnere i branchen.

I tilfælde af allergener eller andre specifikke præferencer, bedes du venligst sende en e-mail til info@foodoir.dk. 

Find dine billetter via dette link.

SUPRA: Foodoir x Rosforth
Torsdag 5/9-24 kl. 18.00 - 00.00
Villa Kultur, Krausesvej 3, 2100 København Ø
Pris: 350 kr.